PROSCIUTTO CRUDO

Il Prosciutto Crudo Excelso è prodotto solo con cosce selezionate provenienti da suini nati, allevati e macellati in Italia. La lavorazione e la stagionatura vengono effettuate nel nostro stabilimento a Castrignano immerso nella natura e nel micro clima della Val Parma. Attenta quantità di sale, totale assenza di sostanze chimiche, conservanti ed altri additivi assicurano una produzione artigianale di eccellenza. La lunga e naturale stagionatura, mai forzata, avviene nelle cantine che già ospitano il famoso Prosciutto Benedicto. Il Prosciutto Excelso si distingue per la dolcezza, appetibilità e delicatezza tipiche di una volta.

CON OSSO E DISOSSATO

100% CARNE ITALIANA