Salumi tanto pregiati meritano un nome "eccelso". E così li abbiamo chiamati, perché racchiudono in se quanto di meglio il nostro territorio e la nostra esperienza sa esprimere. Una eccellenza tra i salumi artigianali, grazie alla lenta stagionatura e ai profumi delle antiche cantine. Siamo orgogliosi del nostro lavoro e certi di offrirvi una esperienza di sapori straordinaria frutto della ricerca appassionata della qualità che dal 1968 è tradizione di famiglia Vittorio Simonini.